Naturstoffchemie : eine Einführung
Diese völlig neu bearbeitete Auflage des bekannten Lehrbuches wendet sich an Studenten der Chemie, Biologie und Pharmazie im 2. Studienabschnitt. Es gibt einen Überblick über die Naturstoffchemie mit Schwerpunkt auf der Struktur ausgewählter Vertreter der Naturstoffklassen. Für repräsentative Beispiele werden die Synthese, die Biosynthese und die biologische Wirkung dargestellt. Dabei wird besonders auf die stereoselektive Partial- und Totalsynthese eingegangen. Bei der Überarbeitung der 3. Auflage wurde vor allem der Bereich der Lebensmittel berücksichtigt. Die Literatur wurde ergänzt. Insgesamt wurde der Stoff gestrafft
eBook, German, 2008
3., vollständig überarbeitete und erw. Aufl View all formats and editions
Springer, Berlin, 2008
1 online resource (xv, 698 pages) : illustrations
9783540737339, 3540737332
646765799
Terpene
Steroide
Biogene Amine und Alkaloide
Aminosäuren, Peptide und Proteine
Kohlenhydrate
Nucleoside, Nucleotide und Nucleinsäuren
Flavonoide
Porphyrine, Chlorine und Corrine
Lipide
Eicosanoide (Prostaglandine, Prostacycline, Thromboxane und Leukotriene)
Antibiotika und Chemotherapeutika
Pheromone
Vitamine
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