Le fruit mûrit à la mi-Septembre avec la grosse Mignonne ; fouvent plutôt. Ce Pêcher donne beaucoup de bois; ainfi il faut le charger à la taille. Il donne peu de fruit, quoiqu'il ne foit pas fujet à couler comme la Madeleine blanche. La Madeleine tardive, ou Madeleine rouge tardive à petite fleur, paroît être une variété de la Madeleine de Courfon. Ses fleurs font petites. Son fruit eft de médiocre grosseur, & trèscoloré. La cavité au fond de laquelle la queue s'implante est souvent bordée de quelques plis affez sensibles. Si ce Pêcher, dont le fruit est de très-bon goût & ne mûrit qu'avec les Perfiques, n'avoit pas les feuilles dentelées profondément, le port & la plupart des caracteres de la Madeleine, je ferois tenté de le regarder comme une Pourprée tardive. XI, PERSICA flore magno; fructu amplo, Serotino, compresso; cortice paululum rubente; carne albâ. PESCHE Malte. CE Pêcher peut encore être regardé comme une variété de la Madeleine blanche. Il est assez vigoureux & fécond. Ses bourgeons ont un peu de du côté du soleil, & leur moëlle eft un peu brune. rouge Ses feuilles font dentelées plus profondément que celles de la Madeleine blanche, & moins que celles de la Madeleine rouge. Ses fleurs font grandes, de couleur de rose-pâle. Son fruit eft affez rond; un peu applati de la tête à la queue, quelquefois plus gros que la Madeleine blanche, souvent moindre & plus court. Sa gouttiere s'étend prefqu'également fur les deux côtés; elle n'est profonde qu'à la tête, où il n'y a point de mamelon. La queue eft placée dans une cavité étroite. Ses proportions les plus ordinaires font vingt-deux lignes de hauteur fur deux pouces de diametre. Sa peau prend du rouge du côté du foleil, & fe marbre ordinairement de rouge plus foncé. L'autre côté demeure vert-clair ; elle s'enleve facilement. Sa chair eft blanche & fine. Son eau un peu musquée & très-agréable. Son noyau est très-renflé du côté de la pointe, long d'un pouce, large de onze lignes, épais de neuf lignes. Le temps de fa maturité est un peu après la Madeleine rouge. XII. PERSICA fructu globoso, æstivo, obscurè-rubente ; carne aquofâ, fuaviffimâ. Véritable POUR PRÉE hâtive à grande fleur. (Pl. VIII.) CE Pêcher est vigoureux & fertile. Ses bourgeons font forts, médiocrement longs, teints de rouge du côté du foleil. Ses feuilles font terminées en pointe très-aiguë. La dentelure est réguliere, très-fine & très-peu profonde. Ses fleurs font grandes, d'un rouge affez vif; s'ouvrent bien. Le fruit eft gros, divifé en deux hémispheres fuivant sa hauteur par une rainure large & affez profonde qui se termine à un enfoncement quelquefois considérable à la tête du fruit au milieu duquel on apperçoit à peine la place du piftil; & à une cavité large & profonde dans laquelle s'implante la queue. Il est d'une belle forme lorfque fon diametre eft de vingt-cinq lignes, & sa hauteur de vingt-trois lignes; fouvent fon diametre excede vingtfept lignes, & fa hauteur vingt-quatre lignes. Quelquefois le noyau s'ouvrant fait bouffer le fruit, & alors fon diametre est trop grand pour fa hauteur, & par conféquent fa forme peu agréable. La La peau eft couverte d'un duvet fin & épais; elle eft d'un beau rouge-foncé du côté du foleil. L'autre côté eft tiqueté de trèspetits points d'un rouge-vif, qui font paroître la peau plus ou moins rouge, fuivant qu'ils font plus ou moins gros & ferrés. Elle eft fine & fe détache facilement de la chair. La chair est fine & très-fondante; blanche, excepté autour 'du noyau où elle prend un peu de rouge très-vif. Il est rare d'en appercevoir fous la peau, même du côté du soleil. L'eau eft abondante, très-fine, & excellente. Le noyau eft rouge, ruftiqué profondément; il n'est point adhérent à la chair. Cette belle Pêche, qui peut être regardée comme une des meilleures, mûrit dans le commencement d'Août, ordinairement avant la Madeleine blanche, XIII, PERSICA flore parvo; fructu ferotino, globofo, obsurè-rubente, fuavifimo. POUR PRÉE tardive. (Pl. IX. ) CE Pêcher eft un arbre vigoureux. Les bourgeons font gros. Les feuilles font grandes, dentelées très-légérement; froncées fur l'arrête; pliées & contournées en différents sens. Les fleurs font très-petites. Le fruit eft rond, gros, ayant deux pouces quatre lignes de longueur, & deux pouces fept lignes de diametre; quelquefois un peu applati du côté de la tête. La queue est placée dans un enfoncement affez large. La gouttiere eft peu marquée; & le mamelon eft à peine sensible. La peau eft couverte d'un duvet fin, teinte d'un rouge-vif & foncé du côté du foleil. Le côté de l'ombre eft de couleur jaune paille. Tome II C 18 TRAITÉ DES ARBRES FRUITIERS. La chair est succulente, très-rouge auprès du noyau. Le noyau eft petit, brun, relevé de groffes boffes, terminé par une pointe affez longue, & fine. Merlet a confondu cette efpece avec la Mignonne. Les fleurs de la Pourprée tardive, qui font petites, & le temps de la maturité de son fruit qui n'eft qu'au commencement d'Octobre, fuffifent pour les diftinguer. XIV. PERSICA flore magno; fructu globofo, pulcherrimo, faturè-rubro. C'EST un arbre vigoureux qui donne beaucoup de fruit, & pouffe affez de bois. Ses bourgeons font menus, & fort rouges du côté du soleil. Ses feuilles font grandes, d'un vert-foncé, dentelées très-finement & légérement. Ses fleurs font grandes, d'un rouge-vif. Son fruit eft gros ( vingt-quatre lignes de longueur, vingthuit de diametre); bien rond; quelquefois applati par le bout; divisé en deux hémispheres par une gouttiere profonde, peu large & ferrée par le bas, ayant souvent un de ses bords plus relevé que l'autre. Dans les gros fruits elle est peu fenfible à la partie la plus renflée; mais elle devient profonde en approchant de la queue, qui eft fi courte & si enfoncée dans une cavité affez large & profonde, que la branche fait impreffion fur le fruit. Elle devient auffi plus marquée vers la tête. A cette extrémité du fruit il y a un petit enfoncement, ou applatissement au milieu duquel on apperçoit les reftes du piftil qui y forment un très-petit mamelon. Sa peau eft fine, couverte d'un duvet très-délié qui la rend comme fatinée. Elle fe détache facilement de la chair. Du côté qui eft frappé du soleil,elle est d'un rouge-brun foncé; & du côté de l'ombre, d'un vert-clair tirant fur le jaune. Avec une loupe on voit ce côté prefque par-tout tiqueté de rouge. Lorfque le fruit a mûri à l'ombre, la peau a beaucoup moins de rouge, & tire fur le vert. Sa chair eft fine, fondante, fucculente, délicate; blanche, excepté fous la peau du côté du soleil, & auprès du noyau où elle eft marbrée de couleur de rofe-vif. En l'examinant attentivement, on y apperçoit des points verts tirant fur le jaune. Elle s'éclaircit & devient d'un blanc plus pur en approchant des traits rouges qui font autour du noyau. Son eau eft fucrée, relevée, vineufe; un peu aigrelette dans les terres froides. Son noyau eft d'une groffeur médiocre (un pouce de longueur, dix lignes de largeur, fept lignes d'épaiffeur ); peu alongé; trèsrouge. Ordinairement il y refte des lambeaux de chair attachés. Cette Pêche mûrit un peu plus tard que la Madeleine. XV. PERSICA flore magno; fructu aflivo, globofo, obfcurè-rubente, POURPREE hâtive. VINEUSE. (Pl. XI. ) C'EST un Pêcher affez vigoureux, dont le bois eft gros, qui donne beaucoup de fruit, & n'est pas délicat fur l'exposition, fon fruit n'étant jamais pâteux. Les bourgeons, fur-tout ceux à fruit sont longs, pliants & menus. Leur écorce est rouge-foncé du côté du soleil. Les fleurs font grandes, d'une couleur rouge-vif. Les feuilles font d'un vert-foncé, & plus grandes que celles de la groffe Mignonne. Le fruit eft d'une belle groffeur, rond, un peu applati par bout, & divisé en deux par une gouttiere profonde. le |