Saltzburger Kochbuch (tit. fict.)

abgerührt Aenten alsdann Anrichten Austern bache bestreiche Blättlein Bråt Braten braun Brühe Brüß Butter Capri darein darvon darzu dick Dotter einander Erstlich Eßig etliche Eyer Eyerdotter Eyern Eyß fieden Fleisch Fleischbrühe frischen Butter Füll Füß gebachen gebähtem Brod gebraten gefähten Zucker gefotten gelb geriebene geröst gerühret gesalzen Geschirr gespickt Gewürz giebs gieffe gieß giesse groß grünen hacke halb Pfund Hechten heiß hernach nihm Hüneln Hünlein Kalbfleisch Kapaunen Karpfen klein gehackten klein geschnitten Knödlein Kräutlein Krebs laß lege Lemoni Löffel Lorber Loth mache eine gute Mandeln Maurachen Mehl Milch Milchram Muscatblühe Muscatnuß muß Neglein besteckten nihm oben Glut Oblat Ofen Pasteten Petersil Pfann Pfeffer Pinioli regaliers richte Rosmarin röste roth rühre Saft Salz Sardellen sauber Schäler Schelfen schlage Schmalz schneide Schüffel Schüssel schütte Semmel seyn seynd sieden Speck Spieß Stücklein Suppen Taig Theil thue Torten treibe viel Vierting warm Wein weiß wenig Pfeffer wieder wohl Zimmet Zucker zwey