LE COIGNASSIER n'eft qu'un petit arbre, dont la forme n'a aucune régularité. Le Coignaffier à feuilles étroites, Cydonia anguftifolia vulgaris. Inlt. n'excede pas la grandeur d'un arbrifseau, & ne se cultive que par les Pépiniéristes, qui en tirent par marcotes & par boutures, des sujets pour greffer dessus les Poiriers destinés pour les efpaliers, contrefpaliers & petits buiffons. On éleve les autres Coignaffiers tant pour le même usage que pour leur fruit. I. CYDONIA latifolia, Lufitanica. Inft. COIGNASSIER de Portugal. CE Coignaffier eft le plus grand de tous, & le plus propre à recevoir la greffe des Poiriers vigoureux qui ne peuvent fubfifter fur le Coignaffier à petites feuilles. Il donne auffi le plus beau & le meilleur fruit; mais il en produit peu. Ses bourgeons font longs & forts, d'un vert-brun, très-tiquetés de petits points fauves, coudés à chaque nœud. Ses boutons font larges par la base, applatis & comme collés fur la branche. Les fupports font larges, élevés, & d'un rouge vif à l'extrémité. Sa fleur a trente lignes de diametre. Elle est compofée 1°. d'un calyce d'une feule piece, divifé en cinq grandes échancrures Tome I. Cc semblables à de petites feuilles, dentelées finement par les bords, & relevées d'une arrête directe, & de plufieurs petites nervures latérales; elles font ovales, terminées en pointe: 2°. de cinq grands pétales longs de quatorze lignes, larges de dix lignes, arrondis par l'extrémité, très-concaves, difpofés en rose, teints par les bords extérieurs d'une belle couleur de rofe claire, légérement lavés de la même couleur en-dedans: 3o. de quinze à vingt étamines longues de six lignes, de couleur de rose, terminées par des sommets jaunes: 4°. d'un pistil formé d'un embryon, qui fait partie du calyce, & de cinq styles d'un vertjaune, beaucoup plus courts que les étamines, & furmontés par des ftygmates. Les fleurs de tous les Coignaffiers font les mêmes, & ne different que par la grandeur, & le ton de couleur plus ou moins fort. Celles du Coignaffier à petites feuilles ont vingtdeux lignes de diametre; leurs pétales font lavés très-légérement de couleur de rofe, & les échancrures du calyce font beaucoup plus grandes à proportion. Les fleurs des autres Coignaffiers tiennent le milieu entre celles-ci, & celles du Coignaffier de Portugal. Les fleurs des Coignaffiers n'ont point de pédicule proprement dit. Au printemps, le bouton à fruit s'alonge & produit une branche, sur laquelle il se développe cinq ou six feuilles, & à fon extrémité une feule fleur. Ses feuilles font grandes, alternes, unies par les bords, d'un vert-clair en-dedans, blanchâtres & couvertes d'un duvet fin & épais en-dehors. Les nervures font déliées & peu faillantes; la groffe eft teinte de rouge. Les grandes feuilles des bourgeons ont quatre pouces & demi de longueur, & trois pouces & demi de largeur; leur forme eft prefqu'ovale raccourcie. Celles des branches à fruit font plus alongées, larges du côté de la queue, pointues à l'extrémité; les grandes ont quatre pouces & demi de longueur fur trois pouces de largeur. Les feuilles de ce |