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Books Bücher 1 - 1 von 1 in Moselweine einen ziemlich gleichen Säurerückgang erlitten haben müssen. Der durchgehend...
" Moselweine einen ziemlich gleichen Säurerückgang erlitten haben müssen. Der durchgehend geringe Gehalt an flüchtiger Säure beweist, daß die Kellerwirtschaft in beiden Weinbaugebieten auf der Höhe steht. Nur ein Wein aus Freyburg a/Unstrut, sowie... "
Bericht - Seite 221
von Geisenheim. Lehr- und Forschungsanstalt für Wein-, Obst- und Gartenbau - 1907
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Arbeiten aus dem Reichsgesundheitsamte, Band 27

1908
...beiden Weinbaugebieten auf der Höhe steht. Nur ein Wein aus Freyburg a. U., sowie sämtliche Rotweine, zeigen einen etwas höheren Gehalt an flüchtiger...es irrationell ist, die Gesamtsäure als Weinsäure /.u berechnen. Es wäre auch hier vorzuziehen, an Stelle der Gegamtsäure, berechnet in Grammen Weinsäure,...
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