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" Säuregehalte von 7 %o sind selten; 8—9 °/oo sind selbst bei Rieslingmosten in ganz geringen, kalten Lagen untergeordneter Weinbaugegenden als Maximum zu betrachten. Dieser niedere Säuregebalt wird den diesjährigen (1895er) Weinen ihren Charakter... "
Bericht - Seite 96
von Geisenheim. Lehr- und Forschungsanstalt für Wein-, Obst- und Gartenbau - 1894
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Vierteljahresschrift über die Fortschritte auf dem Gebiete der ..., Band 11

Albert Hilger - 1897 - 676 Seiten
...einigen Fällen geht er sogar noch unter 4"/oo herab. Säuregehalte von 7 "/oo sind selten; 8 — 9%o sind selbst bei Rieslingmosten in ganz geringen, kalten...Weinbaugegenden als Maximum zu betrachten. Dieser niedere Säuregehalt wird den diesjährigen Weinen ihren Charakter aufprägen. In anderen Gegenden...
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Jahresbericht über die Fortschritte der Pharmacognosie, Pharmacie und ...

1898 - 946 Seiten
...einigen Fällen geht er sogar noch unter 4 %o herab. Säuregehalte von 7 %o sind selten; 8—9 °/oo sind selbst bei Rieslingmosten in ganz geringen, kalten...Weinbaugegenden als Maximum zu betrachten. Dieser niedere Säuregebalt wird den diesjährigen (1895er) Weinen ihren Charakter aufprägen. In anderen...
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