Was passiert beim Schulessen?: Ethnographische Einblicke in den profanen Verpflegungsalltag von BildungsinstitutionenLotte Rose, Rhea Seehaus Springer-Verlag, 16.10.2018 - 284 Seiten Die Studie legt erstmalig eine umfassende Ethnografie zum Alltag des Schulessens vor. Dabei wird nachgezeichnet, was Kinder und Jugendliche beim Mittagessen erleben, was sie mit ihrem Essen und miteinander tun und welche Rollen Erwachsene bei alledem übernehmen. Deutlich wird, dass das Mittagessen in der Schule ein bedeutsamer interaktiver Raum der Kinderkultur darstellt, der jedoch je nach Alter der Schülerinnen und Schüler mehr oder weniger stark von Erwachsenen reguliert wird. |
Inhalt
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Die Schulspeise | 26 |
Raumarchitektur und Möbel | 51 |
Gemeinschaft Parzellierung und das Ringen um einen Sitzplatz | 73 |
5 Das Mittagessen als Spielarena | 110 |
6 Das Tischgespräch | 145 |
7 Unfrieden beim Schulessen Konflikte als Ereignisse der Verhandlung sozialer Geschlechter und Generationen Ordnungen | 175 |
8 Schulessen zwischen Gesundheitsanliegen und Praxisalltag | 229 |
9 Institutionelle Verpflegungssituationen als Orte kindlicher Bildungsarbeit Ein vergleichender Blick auf Schule und Kindergarten | 265 |
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Was passiert beim Schulessen?: Ethnographische Einblicke in den profanen ... Lotte Rose,Rhea Seehaus Keine Leseprobe verfügbar - 2018 |
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