Ernährungsmedizin: nach dem neuen Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer ; 276 TabellenHans-Konrad Biesalski Georg Thieme Verlag, 2010 - 1132 Seiten |
Inhalt
Ernährung und Evolution | 4 |
Bestimmung der Körperzusammensetzung | 20 |
3 | 21 |
Energiehaushalt | 32 |
Regulation der Nahrungsaufnahme | 47 |
Kohlenhydrate | 61 |
Ballaststoffe | 74 |
Lipide | 85 |
Mikronährstoffsupplemente | 257 |
16 | 266 |
Immunologie und Ernährung Immunonutrition | 286 |
Probiotika | 293 |
Funktionelle Lebensmittel | 304 |
19 | 316 |
Ernährungsabhängige Polymorphismen am Beispiel | 317 |
Apolipoprotein E | 318 |
Proteine | 109 |
Vitamine 133 | 151 |
Wasser Elektrolyte und SäurenBasenHaushalt | 190 |
Spurenelemente und Mineralstoffe | 199 |
Makro und Mikronährstoffe Bedarf und Referenzwerte | 226 |
Sekundäre Pflanzenstoffe | 235 |
Grundlagen industrieller Be und Verarbeitung von Lebensmitteln | 244 |
G Lamprecht | 655 |
Ernährung beim | 661 |
Hepatische Enzephalopathie | 674 |
Akute Pankreatitis | 683 |
44 | 692 |
Häufige Begriffe und Wortgruppen
Adipositas Aktivität akute Alkohol Aminosäuren Anorexia nervosa aufgrund ausreichende B-Carotin Ballaststoffe Bedarf Bedeutung besonders cancer chen Cholesterol chronische Clin Nutr Diabetes mellitus Diät Effekt Eiweiß Empfehlungen Energie Energiedichte Energieumsatz enterale Ernährung Entwicklung Enzyme erhöht Erkrankungen Ernährungsmedizin Ernährungstherapie Erwachsenen essenziellen Faktoren Fett Fettsäuren Folsäure Food Frailty Frauen Fruktose genetische gesunden Gewichtsverlust Ghrelin Glukose große Grundumsatz häufig Hinweis hohen insbesondere Insulin Insulinresistenz intake Jahre Kalzium kardiovaskulären kcal kg/m² Kinder Klinik klinischen Kohlenhydrate kommt Körper Körpergewicht Körperzusammensetzung Lebensmittel Leber lich Lipide Mahlzeiten Mangelernährung Medikamente Medizin meist Mengen Menschen metabolischen mg/d mg/dl Mikronährstoffe Milch möglich Nährstoffe Nahrung Nahrungsaufnahme niedrigen Nischen Nutrition orale parenterale Ernährung Patienten Prävention Praxis Probiotika Protein reduziert Referenzwerte Retinol Risiko rung schen Schwangerschaft schweren sodass sollte sowie Spurenelemente stark Stoffwechsel Studien Syndrom täglichen Therapie Thiamin tion Triglyzeride Übergewicht ungesättigten Fettsäuren unterschiedlichen Ursachen verminderte verschiedenen Vitamin B12 w-3-Fettsäuren wichtige Wirkung Zufuhr