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où l'on apperçoit rarement quelques veines rouges.

L'eau abondante, un peu fucrée, vineufe de cette petite Pêche, lui donne rang entre les bonnes Pêches.

Le noyau eft petit, ayant neuf lignes de longueur, sept lignes de largeur & fix lignes d'épaiffeur. Il se détache difficilement de la chair.

Le fruit reste long-temps sur l'arbre. Sa maturité qui arrive vers la fin d'Août concourt avec celle des dernieres AvantPêches rouges.

IV. PERSICA afliva flore parvo, fructu minori, carne flavefcente.

AVANT-PESCHE jaune.

L'ARBRE ressemble au fuivant par fon port, fes fleurs fes bourgeons, fes feuilles.

Le fruit eft moins gros que la Double de Troyes, & mûrit en même temps. Son diametre est un peu moindre que fa longueur. Sa queue eft plantée dans une cavité profonde & fort large. Il est divifé fuivant fa longueur par une gouttiere peu profonde; & quelquefois il y a en cet endroit une éminence en forme de côte. Un gros mamelon pointu & recourbé en forme de capuchon le termine par la tête.

Du côté du soleil la peau est teinte de rouge-brun-foncé; & du côté de l'ombre, elle eft de couleur jaune doré; par-tout couverte d'un duvet fauve & épais.

La chair eft de couleur jaune doré, excepté auprès du noyau & quelquefois sous la peau où elle est teinte de rouge-carmin. Elle eft fine & fondante.

L'eau eft douce & fucrée.

Le noyau eft rouge, de groffeur proportionnée à celle du fruit, terminé par une pointe obtuse.

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V. PERSICA flore parvo, fructu mediocris craffitiei, carne flavefcente.

ALBERGE jaune. PESCHE jaune. (Pl. V.)

CE Pêcher eft médiocrement vigoureux. Il noue fort bien son fruit.

Les bourgeons font d'un rouge-foncé du côté du foleil, & tirent fur le jaune du côté du mur.

Les feuilles font d'un vert approchant de la feuille-morte, elles rougiffent en automne.

Les fleurs font petites, de couleur rouge-foncé. Quelquefois on trouve ce Pêcher à grandes fleurs.

Les fruits, un peu plus gros que la Petite Mignonne, font quelquefois de longueur & de diametre égaux; quelquefois ils ont environ vingt lignes de longueur, fur environ vingt-trois lignes de diametre. Le plus fouvent ils font alongés, un peu applatis fur un des côtés, & fur-tout du côté de la queue qui eft implantée au fond d'une grande cavité. Ils font divifés fuivant leur longueur par une gouttiere fort fenfible, bordée par deux levres affez faillantes.

La peau eft fine; est fine; se détachant avec peine du fruit, s'il n'est pas parfaitement mûr; d'un rouge-foncé aux endroits frappés du foleil; jaune fous les feuilles & du côté de l'efpalier; très-chargée d'un duvet fauve.

La chair est de couleur jaune-vif; de rouge très-foncé près le noyau, teinte d'un rouge plus clair fous la peau ; fine & trèsfondante lorsque le fruit est bien mûr; pâteuse dans les terres feches, fur les arbres languiffants, & quand le fruit cueilli vert n'a mûri que dans la fruiterie.

L'eau eft fucrée & vineuse, lorsque le terrein n'est pas trop humide, & que le fruit a acquis toute fa maturité sur l'arbre.

Le noyau eft petit, brun ou rouge-foncé, terminé par une

très-petite pointe, long de onze lignes, large de dix lignes & épais de neuf lignes.

Elle mûrit vers la fin d'Août, après la Double de Troyes, & l'Avant-Pêche jaune.

VI. PERSICA flore parvo, fructu magno, carne flavefcente.

ROSSANN E.

LE Pêcher de Roffanne ou Rofanne eft évidemment une variété de l'Alberge jaune. Ses feuilles font un peu plus larges & fouvent froncées auprès de la grande nervure. Ses fruits font un peu plus gros, ordinairement plus arrondis & moins hâtifs. Ils sont de même divifés par une gouttiere très-marquée sur un côté, & même assez sensible sur une partie de l'autre côté au-delà du mamelon. A la tête, on remarque un petit enfoncement ou applatissement du milieu duquel s'éleve un mamelon dont la base a près d'une ligne de diametre, & la hauteur autant ; il se termine en pointe très-aiguë.

VII. PERSICA fructu globofo, carne buxed, nucleo adhærente, cortice obfcurè-rubente.

PAVIE-ALBERGE. PERSAIS d'Angoumois.

J'AI rapporté ce Pavie de l'Angoumois. Sa chair est un peu jaune, très-fondante, rouge auprés du noyau. Sa peau est d'un rouge très-froncé du côté du soleil. Le rouge a moins d'intensité du côté de l'ombre. Ce fruit qui mûrit vers la fin de Septembre, est excellent en Angoumois.

VIII. PERSICA flore magno, fructu globofo, compresso; albis carne &cortice.

MADELEINE blanche. (Pl. VI.)

QUOIQUE cet arbre paroiffe affez vigoureux, & qu'il pouffe

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bien; cependant il est très-sensible aux gelées du printemps qui souvent endommagent ses fleurs, & empêchent son fruit de ou le font tomber après qu'il eft noué.

nouer

Ses bourgeons font d'un vert-pâle ; quelquefois un peu rougeâtres du côté du foleil; leur moëlle eft prefque noire.

Ses feuilles font grandes, luifantes, d'un vert-pâle, dentelées profondément fur les bords. Il y en a qui ont fix pouces de longueur, & vingt & une lignes de largeur.

Ses fleurs grandes, de couleur rouge-pâle, paroiffent de bonne heure.

Son fruit eft d'une belle groffeur, bien au-deffus de l'Alberge jaune, ayant deux pouces de longueur, & deux pouces deux lignes de diametre. Il est rond, un peu applati vers la queue, & arrondi du côté de la tête, divifé fuivant fa longueur par une gouttiere peu fenfible fur la partie renflée; mais affez profonde vers la queue qui eft placée au fond d'une cavité large & évasée, & vers la tête qui eft terminée par un très-petit mamelon qu'à peine on apperçoit.

La peau eft fine, quitte aifément la chair. Elle eft prefque par-tout d'un blanc tirant fur le jaune ; du côté du soleil, fouettée d'un peu de rouge tendre & vif; & par-tout couverte d'un duvet très-fin.

Sa chair eft délicate, fine, fondante, fucculente, blanche mêlée de quelques traits jaunâtres. Quelquefois auprès du noyau il y en a de couleur de rofe.

Son eau eft abondante, fucrée, musquée, d'un goût fin, quelquefois très-relevé, quelquefois peu, fuivant l'expofition & le terrein, qui décident beaucoup de la bonté de cette Pêche délicate, & qui, lorsqu'ils ne lui conviennent pas, la rendent pâteuse. Son noyau eft petit, rond, gris clair, long d'un pouce, large de neuf lignes, épais de fix lignes.

Le commencement de fa maturité eft vers la mi-Août ayec

celle des dernieres Alberges, & la fin avec celle des Mignonnes & des Chevreufes hâtives.

La Madeleine blanche étant musquée, les fourmis en font très-friandes.

Il y a une variété de ce Pêcher qui n'en differe que par fon fruit qui est moins gros, fouvent moins musqué, mais beaucoup plus abondant. On pourroit la nommer petite Madeleine blanche.

IX. PERSICA flore magno, fructu albo, carne durâ, nusleo adhærente.

PAVIE blanc. PAVIE Madeleine.

CE Pavie a tant de reffemblance avec la Madeleine blanche, que je ne doute point qu'il n'en soit une variété.

Ses bourgeons font verdâtres, un peu rouges du côté du soleil. Leur moëlle eft blanche; au lieu que celle des bourgeons de la Madeleine blanche est rouffe, tirant fur le noir.

Ses feuilles font d'un vert-pâle, dentelées profondément, prefque toutes un peu froncées fur l'arrête, fans cependant être dé figurées. Il y en a qui font longues de fix pouces, & larges de dix-neuf lignes.

Ses fleurs font grandes, de couleur de chair très-légere, prefque blanche.

Son fruit est à peu-près de même grosseur & figure que la Madeleine blanche ; il a vingt-six lignes de longueur & vingt-huit lignes de largeur. La gouttiere eft peu sensible sur la partie renflée; mais profonde vers la queue qui est plantée dans une cavité moins ouverte que dans la Madeleine blanche; & vers la tête, où il y a quelquefois un très-petit mamelon.

Sa peau est toute blanche, excepté du côté du foleil où elle est marbrée de très-peu de rouge-vif.

Sa chair eft ferme, comme celle de tous les Pavies, blanche, fucculente, adhérente au noyau, auprès duquel elle a quelques traits rouges.

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