Principes pratiques sur l'éducation, la culture, la taille et l'ébourgeonnement des arbres fruitiers, et principalement du pêcher ...L'auteur, 1814 - 160 Seiten |
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abricotiers amandes année arbres à fruits assez beau bon chrétien d'hiver boutures bran branches à fruits branches de l'année bras brins calville cerises chasselas châtaignier chicot coignassier conserve couchant cueille cultivateurs de Montreuil culture des arbres déplanter doit doucin drageons ébourgeonnant espaliers espèces d'arbres feuilles fleurs Fontenay-aux-Roses former garnis gelées gobelets gomme gourmands greffe groseillier humide insectes j'ai jardins jeune bois jeunes plants l'abricotier l'année suivante l'arbre laisse lambourdes loque lorsqu'on manière marcottes maturité midi mois de mars mois de novembre mûrier mûrier blanc mûrier noir nains nières paille palissage pêcher pêchers pendant l'hiver pépinières pepins petites branches pied et demi plantation plantent plâtre plein vent poires poiriers pommiers pommiers paradis pouces de terre pousse précaution produit propriétaires prunier quatre pieds quatre pouces quelquefois racines raisin récolte renette replanter semis serpette sève six pouces soin supprime taille et l'ébourgeonnement terrain tige tion treillage tuteurs végétation vieux bois yeux à bois
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Seite 90 - ... des bornes de celle des autres murs. Si les cloux sont dispendieux , les treillages ne sont-ils pas très-chers ? A l'égard de la quantité de temps qu'exigent l'un et l'autre palissage , je crois que celui à la loque en consomme moins. On ne peut se faire une idée de la prestesse des cultivateurs de Montreuil dans cette opération que lorsqu'on les a vu travailler. Je suis entré dans de grands détails , et bien mi.
Seite 83 - Pendant huit mois de l'année , il n'ya point «le nuit ,, point de repos pour cette laborieuse population. Elle est ou dans ses jardins, ou dans ses fruitiers , ou à la halle de Paris. Pendant ces huit mois , il n'ya pas de nuit dans lesquelles il n'y ait en circulation , sur la route de Paris , cinq cents femmes de Montreuil, depuis l'âge le plus tendre jusqu'à l'âge le plus avancé. Les productions de cette commune...
Seite 83 - Les productions de cette commune nese bornent pas aux pêches ; elle produit une par lie de ces beaux fruits qui , pendant l'hiver , décorent les tables somptueuses de Paris. A ses anciennes branches d'industrie, elle a, depuis vingt-cinq à trente ans, réuni la culture de cerises hâtives , et ce n'est pas la moins lucrative ; soit parce que les travaux qu'elle exige ne sont ni pénibles ni multipliés , soit parce que les fruits précoces se vendent toujours à un haut prix.
Seite 85 - ... les paillassons ; ils prétendent avoir pour eux l'expérience ; et de tous les guides , c'est le plus sûr, Pour pouvoir enfoncer avec facilité et solidité les clous de palissage, ils couvrent l'intérieur des murs de clôture et des deux, côtés de ceux de séparation , d'une couche de plâtre épaisse d'environ un demi-pouce , et ils crépissent, suivant l'usage , l'extérieur des premiers.
Seite 80 - C'est là que , sur un terrain de très-médiocre qualité , des pêchers ont jusqu'à plus de trente-six pieds d'envergure , et donnent communément deux cents , trois cents , quelquefois même quatre cents , cinq cents pêches , dont la fertilité égale la beauté ; c'est là que l'industrie a rendu une montagne aride plu...
Seite 87 - On conçoit que cela exige une grande prudence , et que la moindre ina{tention entraînerait la chute du mur de l'autre côté : ce qui arrive très-rarement aux ouvriers habitués à ce genre de travail : dès que l'à-plomb est juste, on se hâte de remplir la tranchée avec du plâtre et des pierres , que l'on enfonce à grands coups de marteau. Lorsque le mur est bien consolidé de ce côté , les ouvriers vérifient l'autre.
Seite 86 - ... long de la partie qu'on veut redresser ; on peut redresser à la fois quatre , cinq ou six toises. On place , du côté du surplomb , deux ou trois étaies , appuyées chacune sur une planche appliquée verticalement le long du mur ; un ouvrier insinue une forte pince de fer entre la tète de chaque étaie et la planche.
Seite 89 - Une seule loque suffi» à une petite branche ; on emploie , pour les autres , souvent deux , quelquefois trois , et rarement quatre clous. La dernière loque se place à environ deux pouces de la petite branche. Lorsqu'on veut faire décrire une nouvelle ligne à une forte branche , on enfonce plus profondément un elou au-dessous , si on veut élever la branche , et au-dessus , si on veut l'abaisser.
Seite 87 - ... consolidé de ce côté , les ouvriers vérifient l'autre. Le mur étant reporté sur sa ligne primitive, laisse des crevasses dans la partie qui était surplombée. On fait à diverses distances , sur les lignes de ces crevasses . des ouvertures de six pouces, un pied ou dix-huit pouces...
Seite 81 - Ailleurs > la petite propriété de l'ouvrier est réume tôt ou tard à celle du riche. A Montreuil , la propriété du riche est tôt ou tard divisée entre les cultivateurs ; ils font disparaître, avec une inconcevable rapidité , tout ce qui n'est pas utile* Des bâtimens , des cours , des basses-cours . des promenades , font , avec la même...