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... Mostgewicht über 100 ° Öchsle bei einem Säuregehalt von durchschnittlich 9,30 / 00 : 56 Halbstück = 11,60 % ; Gruppe 2 : Mostgewicht von 85—100 ° Öchsle bei einem Säuregehalt von durchschnittlich 10,10 / 00 : 154 Halbstück = 31,88 ...
... Mostgewicht über 100 ° Öchsle bei einem Säuregehalt von durchschnittlich 9,30 / 00 : 56 Halbstück = 11,60 % ; Gruppe 2 : Mostgewicht von 85—100 ° Öchsle bei einem Säuregehalt von durchschnittlich 10,10 / 00 : 154 Halbstück = 31,88 ...
Seite 18
... Mostgewicht 65 Gewünschtes Mostgewicht Vermehrung um · 85 20 % . Hier berechnet sich ein Zuckerzusatz von 8,25 kg , während die richtige Rechnung nur 7,25 kg Zucker ergibt ; also statt das Gärgut um 33 ° zu erhöhen , wird es um 37,5o ...
... Mostgewicht 65 Gewünschtes Mostgewicht Vermehrung um · 85 20 % . Hier berechnet sich ein Zuckerzusatz von 8,25 kg , während die richtige Rechnung nur 7,25 kg Zucker ergibt ; also statt das Gärgut um 33 ° zu erhöhen , wird es um 37,5o ...
Seite 22
... Mostgewicht m ° , während bei der Trockenzuckerung der größte Teil zwar b , ein kleiner Teil aber 0 ° Mostgewicht hat . Bei der Umgärung von Weinen braucht man erfahrungsgemäß stets weniger Zucker , um 1 g Alkohol zu erzeugen , als bei ...
... Mostgewicht m ° , während bei der Trockenzuckerung der größte Teil zwar b , ein kleiner Teil aber 0 ° Mostgewicht hat . Bei der Umgärung von Weinen braucht man erfahrungsgemäß stets weniger Zucker , um 1 g Alkohol zu erzeugen , als bei ...
Inhalt
Allgemeines | 7 |
Über die Keimkraftprüfung von Obstkernen | 13 |
Triebspitzenwanzen als Schädlinge an Birnwildlingen | 19 |
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