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... Alkoholgehalt der Weine die Vermehrungsfähigkeit der Hefen stark zurückgeht , umgekehrt aber die Gärleistung der einzelnen Zelle erheblich ansteigt . 8. Beiträge zur Kenntnis der auf Weinbeeren vorkommenden Apiculatushefen ...
... Alkoholgehalt der Weine die Vermehrungsfähigkeit der Hefen stark zurückgeht , umgekehrt aber die Gärleistung der einzelnen Zelle erheblich ansteigt . 8. Beiträge zur Kenntnis der auf Weinbeeren vorkommenden Apiculatushefen ...
Seite 13
... Alkoholgehalt ist jeweils durch 5 zu dividieren . Bis zu einem Alkoholgehalt von 15 g im Liter stimmen die auf diese Weise erhaltenen Werte mit denen der amtlichen Methode überein . Die durch Versuchsfehler bedingten Abweichungen werden ...
... Alkoholgehalt ist jeweils durch 5 zu dividieren . Bis zu einem Alkoholgehalt von 15 g im Liter stimmen die auf diese Weise erhaltenen Werte mit denen der amtlichen Methode überein . Die durch Versuchsfehler bedingten Abweichungen werden ...
Seite 9
... Alkoholgehalt der Weine liegt , ebenso tritt sie rascher bei 30 ° C als bei 25 ° C ein . In Weinen von 60 bis 70 g Alkohol im Liter war der Alkohol in drei Monaten von diesen Hefen vollständig oxydiert und ver- schwunden . In den ersten ...
... Alkoholgehalt der Weine liegt , ebenso tritt sie rascher bei 30 ° C als bei 25 ° C ein . In Weinen von 60 bis 70 g Alkohol im Liter war der Alkohol in drei Monaten von diesen Hefen vollständig oxydiert und ver- schwunden . In den ersten ...
Inhalt
Allgemeines | 7 |
Über die Keimkraftprüfung von Obstkernen | 13 |
Triebspitzenwanzen als Schädlinge an Birnwildlingen | 19 |
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