Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen: praktisches Handbuch für Chemiker, Medicinalbeamte, Pharmazeuten, Verwaltungs- und Justizbehörden, etcVerlag nicht ermittelbar, 1894 - 384 Seiten |
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Seite 33
... Destillat wird gut durchschüttelt , durch ein trockenes Filter filtriert und ein beliebiger Teil davon ( 50 cc ) unter Anwendung einiger Tropfen Phenol- phtaleïnlösung oder Lackmustinktur mit 1/10 Normalnatron- lauge titriert . Die ...
... Destillat wird gut durchschüttelt , durch ein trockenes Filter filtriert und ein beliebiger Teil davon ( 50 cc ) unter Anwendung einiger Tropfen Phenol- phtaleïnlösung oder Lackmustinktur mit 1/10 Normalnatron- lauge titriert . Die ...
Seite 100
... Aufnahme des Destillates werden 5 cc Normaljodlösung vorgelegt . Nachdem das erste Drittel ab- destilliert ist , wird das Destillat , welches noch Überschuß von freiem Jod enthalten muß , mit Salzsäure angesäuert , 100 Wein .
... Aufnahme des Destillates werden 5 cc Normaljodlösung vorgelegt . Nachdem das erste Drittel ab- destilliert ist , wird das Destillat , welches noch Überschuß von freiem Jod enthalten muß , mit Salzsäure angesäuert , 100 Wein .
Seite 110
... Destillat sauer ausfällt , neutralisiert und nochmals destilliert werden , bevor die Messung vorgenommen wird . 2. Zur Feststellung des Fruchtzuckergehaltes im Most ist die entnommene Probe zunächst mittelst Blut- oder Knochenkohle zu ...
... Destillat sauer ausfällt , neutralisiert und nochmals destilliert werden , bevor die Messung vorgenommen wird . 2. Zur Feststellung des Fruchtzuckergehaltes im Most ist die entnommene Probe zunächst mittelst Blut- oder Knochenkohle zu ...
Seite 120
... Destillat mit Wasser auf 200 cc wieder aufgefüllt und darin mittelst des TRALLES'schen Alkoholometers bei 15 ° C. der Alkohol direkt in Volum- prozenten ermittelt . Die abgelesene Zahl der Volumprozente , mit dem spezifischen Gewicht ...
... Destillat mit Wasser auf 200 cc wieder aufgefüllt und darin mittelst des TRALLES'schen Alkoholometers bei 15 ° C. der Alkohol direkt in Volum- prozenten ermittelt . Die abgelesene Zahl der Volumprozente , mit dem spezifischen Gewicht ...
Seite 124
... Destillat wird nun mit Salzsäure versetzt , bis zur Entfärbung erwärmt und auf Zusatz von Chlorbaryum die Schwefelsäure als Baryumsulfat bestimmt und in schweflige Säure umgerechnet . Entsäuerungs- und Auffrischungsmittel , welche sauer ...
... Destillat wird nun mit Salzsäure versetzt , bis zur Entfärbung erwärmt und auf Zusatz von Chlorbaryum die Schwefelsäure als Baryumsulfat bestimmt und in schweflige Säure umgerechnet . Entsäuerungs- und Auffrischungsmittel , welche sauer ...
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Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen Gustav Rupp Eingeschränkte Leseprobe - 2013 |
Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und ... Gustav Rupp Keine Leseprobe verfügbar - 2018 |
Häufige Begriffe und Wortgruppen
Alkaloid Alkohol Apparat Asche Äther Beschaffenheit Bestandteile Bestimmung beträgt bezw Bier Blei Branntwein Bürette Butter cc Wasser cc Wein chemische Chloroform Destillat destilliertem ejus salia enthalten Gramme erhalten erhitzt Ermittelung erwärmt Essig Extrakt Fabrikate Fälschung Farbe Farbstoffe färbt FEHLING'scher Lösung Fett Fettsäuren Filter Filtrat filtriert Flaschen Fleisch Fleischbeschauer Flüssigkeit folgende Fruchtzucker Fuselöl Gärung Gehalt gelöst Genußmittel Geruch getrocknet Gewichtsteile gewogen giebt Glycerin hergestellt Herstellung Invertzucker Kalium Kalk Kieselsäure Kohlensäure Kupfer läßt lich Liqueure Liter löslich Magnesia Majoran Mehl Menge Methode mg mg mg Milch Mineralstoffe mittelst muß Nahrungs namentlich Natron Niederschlag Petroleum Phosphorsäure Polarisation Probe Proz Raffinose reinem Rohr Rohrzucker Rotweine Rückstand Salicylsäure Salpetersäure Salze Salzsäure Sand säure Schwefelsäure Schweinefett sowie spezifische Gewicht Spuren Spuren Stärke Stärkekörner Stärkezucker Stoffe Substanzen Syrup Teilen Wasser Temperatur Trichinen Trockne Tropfen unserem Untersuchung verdampft verdünnt Verkauf Verordnung Verschnittwein versetzt verwendet vorhanden Vorschriften Wasserbad wässerige Weingeist Weise zent Zucker Zuckergehalt Zusammensetzung Zusatz
Beliebte Passagen
Seite 80 - Wein betragen; 2. die Vermischung (Verschnitt) von Wein mit Wein; 3. die Entsäuerung mittelst reinen gefällten kohlensauren Kalks; 4. der Zusatz von technisch reinem Rohr-, Rüben...
Seite 336 - Theilen, welche bei dem bestimmungsgemässen oder vorauszusehenden Gebrauche mit dem Inhalt in unmittelbare Berührung kommen, nicht den Vorschriften des § l zuwider hergestellt sein. Konservenbüchsen müssen auf der Innenseite den Bedingungen des § l entsprechend hergestellt sein. Zur Aufbewahrung von Getränken dürfen Gefässe nicht verwendet sein, in welchen sich Rückstände von bleihaltigem Schrote befinden.
Seite 345 - Wasser, so dass eine gleichartige, breiige Masse entsteht. Die Masse wird in dem Schälchen getrocknet und vorsichtig bis zum Sintern oder beginnenden Schmelzen erhitzt. Eine weitergehende Steigerung der Temperatur ist zu vermeiden. Man erhält so eine farblose oder weisse Masse. Sollte dies ausnahmsweise nicht der Fall sein, so fügt man noch etwas salpetersaures Natrium hinzu, bis der Zweck erreicht ist.
Seite 341 - S. 145) bleiben unberührt. Die Vorschriften in den §§ 16, 17 desselben finden auch bei Zuwiderhandlungen gegen die Vorschriften des gegenwärtigen Gesetzes mit der Maßgabe Anwendung, daß in den Fällen § 14 die öffentliche Bekanntmachung der Verurtheilung angeordnet werden muß.
Seite 347 - Flüssigkeiten aber destillirt man bis auf einen geringen Rückstand ab und behandelt diesen nach Abschnitt I mit Salzsäure, chlorsaurem Kalium usw — In das Destillat leitet man nach Zusatz von etwas Salzsäure ebenfalls Schwefelwasserstoff und vereinigt einen etwa entstehenden Niederschlag mit dem nach No.
Seite 80 - Wir Wilhelm, von Gottes Gnaden Deutscher Kaiser, König von Preußen etc. verordnen im Namen des Reichs, nach erfolgter Zustimmung des Bundesrats und des Reichstags, was folgt: § 1.
Seite 341 - Gegenstände, welche dem § 9 zuwider hergestellt sind, gewerbsmäßig verkauft oder feilhält. § 13. Neben der im § 12 vorgesehenen Strafe kann auf Einziehung der verbotswidrig hergestellten, aufbewahrten, verpackten, verkauften oder feilgehaltenen Gegenstände erkannt werden, ohne Unterschied, ob sie dem Verurteilten gehören oder nicht.
Seite 340 - Lampen- und Lichtschirmen, sowie Lichtmanschetten Anwendung. Die Herstellung der Oblaten unterliegt den Bestimmungen im §. l, jedoch sofern sie nicht zum Genüsse bestimmt sind, mit der Maassgabe, dass die Verwendung von schwefelsaurem Baryum (Schwerspath, blanc fixe), Chromoxyd und Zinnober gestattet ist.
Seite 340 - ... nicht verwendet werden. Auf die im § 2 Absatz 2 bezeichneten Stoffe, sowie auf Schwefelantimon und...
Seite 340 - Gespinnsten oder Geweben findet diese Bestimmung nicht Anwendung. Doch dürfen derartig bearbeitete Gespinnste oder Gewebe zur Herstellung der im Absatz l bezeichneten Gegenstände nicht verwendet werden, wenn sie das Arsen in wasserlöslicher Form oder in solcher Menge enthalten, dass sich in 100 qcm des fertigen Gegenstandes mehr als 2 mg Arsen vorfinden.