Tours et la guerre: étude économique et sociale, Band 12

1er mai agricoles allemande Américains Arthur FONTAINE associations ateliers Rolland-Pilain augmenté Autriche Autriche-Hongrie avant la guerre belge bénéfice beurre boucherie municipale boulangers budgets Chambre de commerce Charles GIDE Charles RIST chaussures cheminots chemins de fer chère chiffre d'affaires collaborateurs Comité de direction Commission consommation contrôle crise d'autres d'Indre-et-Loire denrées directeur Docks du Centre économique et sociale Effets établissements farine Fédération Friedrich von WIESER fromage galoches Gaston JÈZE général Gouvernement de guerre hausse Hilary JENKINSON industries Journée l'administration l'agriculture l'armistice l'épicerie l'État lait Luigi EINAUDI main-d'œuvre maire de Tours membres minoterie mobilisation mois monographies nombre obus organisations Othmar SPANN pain paix pendant la guerre personnel pommes de terre population préfet première Président production productrice de Tours raison ravitaillement réfugiés régions envahies Roumanie Russie pendant salaires santé publique stock municipal sucre suivant sursitaires taxe Thomas MIDDleton tion Tourangeaux tourangelle tramways travail usines de guerre végétaline vente viande William BEVERIDGE Zemstvos