Vom Stoffaufbau zum Stoffwechsel: Erkunden - Erfahren - Experimentieren

Cover
BoD – Books on Demand, 02.03.2016 - 320 Seiten
Alles Leben ist mit faszinierender Dynamik an stoffliche Strukturen und Abläufe gebunden. Deren Grundlagen und GeSetzmäßigkeiten zu kennen, ist ein unverzichtbares allgemeines Bildungsgut. Vom Stoffaufbau zum Stoffwechsel führt in grundlegende physiologische Fragestellungen ein. Das Buch vermittelt wichtige inhaltliche und formale Basiskompetenzen über einen explorativen Zugang: Aussagekräftige Experimente führen Schritt für Schritt in die relevanten Themenfelder von der Grundstruktur der Materie bis zu komplexen Stoffwechselleistungen wie Photosynthese und Atmung ein. Experimente sind gezielte Fragen an die Natur, die auf besonders eindrückliche Weise zu anschaulichen und einprägsamen Ergebnissen gelangen. Vom Stoffaufbau zum Stoffwechsel eignet sich mit seinem breiten Themenspektrum und der Anleitung zu erprobten, einfachen bis anspruchsvollen Versuchen für den naturwissenschaftlichen Unterricht an allen Schulformen ebenso wie für das Grundstudium der Naturwissenschaften an den Hochschulen.
 

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Inhalt

Verführung zum Experiment
7
Dem Leben auf der Spur
13
Atome Moleküle und Ionen
33
Aggregatzustände und Lösungen
41
Chemische Bindung
55
Gleichgewichtsreaktionen
79
Redox und SäureBaseReaktionen
91
Zucker und andere Kohlenhydrate
103
Lipide
157
Nucleinsäuren und Nucleotide
170
Pigmente und andere Naturstoffe
180
Enzyme und Enzymwirkungen
204
Photosynthese
232
Atmung
255
Gärung
279
Zum Weiterlesen
299

Aminosäuren und Peptide
129

Häufige Begriffe und Wortgruppen

Bibliografische Informationen