Vitamine und Spurenelemente: Bedarf, Mangel, Hypervitaminosen und NahrungsergänzungHartmut Dunkelberg, Thomas Gebel, Andrea Hartwig John Wiley & Sons, 11.04.2013 - 395 Seiten Expertenwissen für jedermann: Diese Auskopplung aus dem "Handbuch der Lebensmitteltoxikologie" beschreibt umfassend und kompetent die für die Ernährung wichtigsten Vitamine und Spurenelemente. |
Inhalt
Molybdän | 325 |
2 | 327 |
Grenzwerte Richtwerte Empfehlungen | 365 |
Sachregister | 375 |
Vitamin A und Carotinoide | 1 |
Vitamin D | 27 |
Vitamin E | 37 |
Ascorbat | 69 |
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Vitamine und Spurenelemente: Bedarf, Mangel, Hypervitaminosen und ... Hartmut Dunkelberg,Thomas Gebel,Andrea Hartwig Eingeschränkte Leseprobe - 2012 |
Häufige Begriffe und Wortgruppen
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