REVUE DES JARDINS

ET DES CHAMPS

JOURNAL MENSUEL D'HORTICULTURE ET D'AGRICULTURE

I. L'hiver.

CHRONIQUE

II. Lauréats de l'agriculture et de l'horticulture à l'Exposition universelle. III. Concours régionaux en 1868. IV Concours de vignerons pour la taille de la vigne. — V. Le cépage contribue à la qualité du vin. — VI. L'agriculture et l'horticulture doivent se considérer comme sœurs, amies, et non rivales. VII. Résultat des travaux de la dernière session du Congrès pomologique. VIII. Mastic pour la greffe des arbres. IX. Des Expositions horticoles au printemps. X. Utilité des batraciens. XI. Bibliographie.

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I. - Si l'hiver a été généralement rigoureux, il n'a causé aucun grave dommage aux plantes, du moins on ne s'en aperçoit pas après le dégel. C'est que l'atmosphère, quoique descendue, dans notre région, de 14 à 16 degrés au-dessous de zéro, était relativement sèche. Cependant les plants de blés sont clair-semés en beaucoup d'endroits. Une grande pluie serait nécessaire pour masser la terre soulevée par le dégel, et favoriser le tallage.

On croit généralement que la rigueur de l'hiver aura détruit beaucoup d'insectes nuisibles. Quelques imprudents auront péri sans doute, mais le plus grand nombre aura su profiter de l'instinct de conservation dont la nature l'a doué. Les vers blancs sont à soixante centimètres de profondeur, et attendent, ainsi abrités, les premiers beaux jours du printemps, pour ravager les prairies et les plantations. Ils seront nombreux cette année dans nos localités, et les 2,000 francs votés par le Conseil H

VILLE DE LYON

Biblioth. du Palais des Arts

DE

général du Rhône pour leur faire la chasse en temps opportun seront bien insuffisants. Si l'hiver a fait périr quelques insectes il a favorisé la destruction d'un grand nombre d'oiseaux insectivores. Partout, même en temps prohibé, en temps de neige, on a fait une guerre acharnée à ces pauvres insectivores restés dans nos contrées. Ceux qui ont émigré, dans l'espoir d'être mieux à l'étranger, nous ont été renvoyés par masses étranglés. Les insectes pourront ravager les récoltes tout à leur aise, ils n'auront pas à redouter leurs ennemis naturels.

II. L'exposition universelle, qui a produit tant de mouvement, agité tant d'intérêts, remué tant de passions et abouti à tant de déceptions, s'est terminée le 5 janvier courant par la distribution des récompenses aux exposants-lauréats des produits agricoles et horticoles.

Ont été promus au grade d'officier de la Légion d'honneur : MM. Decrombecque, agriculteur à Lens (Pas-de-Calais); Boitel, inspecteur général de l'agriculture; Hardy père, arboriculteur.

Ont été nommés chevaliers :

MM. Gilbert père, agriculteur à Wideville (Seine-et-Oise); Gérard, constructeur-mécanicien à Vierzon (Cher); Damey, constructeur-mécanicien à Dôle (Jura); Garnot, agriculteur à Genouilly (Seine-et-Marne); Charlier, vétérinaire à Paris; Auguste Jourdier, rédacteur de l'Etendard; Chantin, horticulteur; Eugène-Hippolyte Jamain, horticulteur; Hortolès, horticulteur de Montpellier, membre du jury international.

Belgique.

M. J.-J. Linden, à Bruxelles, plantes d'introduction nouvelle et plantes de serre.

GRANDS PRIX.

MM. Vilmorin-Andrieux et C, à Paris, plantes d'ornement de pleine-terre. Société de secours mutuels des jardiniers-marai

LYON

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chers du département de la Seine, à Paris, légumes. A. Chantin, à Paris, plantes de serre.

Grande-Bretagne. - MM. J. Veitch et fils, à Londres, plantes d'ornement, conifères, introductions nouvelles.

MÉDAILLES D'OR AVEC OBJETS D'ART.

France. MM. H. Jamain, à Paris, rosiers. Margottin, à Bourg-la-Reine, rosiers.-Croux et fils, à Aulnay-les-Sceaux, arbres et fruits. Jamin - Durand, à Bourg-la-Reine, arbres et fruits. — J. Marcon, à Lamothe-Montravel et Saint-Emilion, viticulture. Cochet, à Suisnes, conifères, rosiers, arbres d'ornement et arbres fruitiers. Deseine, à Bougival, conifères, arbres fruitiers et arbres d'ornement. Oudin aîné, à Lisieux, conifères. arbres fruitiers et arbres d'ornement.-Thibaut et Keteleer, à Sceaux, plantes de serre. Guibert, à Paris, orchidées; comte de Nadaillac, à

Paris, orchidées.

MÉDAILLES D'or.

France. MM. P.-M. Dormois, Bernard, A. Dufoy, GauthierDubos, Lierval, Loise-Chauvière, Souchet, Van-Acquer, Société d'horticulture de Clermont (Oise), Orémont frères, Rémont, L.-F. Gontier, D. Chevalier, Constant Charmeux, Rose Charmeux, L. Cirjean, Crapotte, Alexis Lepère, H. Lhérault, Rollet, vicomte de Saint-Trivier, Forest, Bleu, Fr. Cels, E. Chaté fils, G. Luddemann, Pfersdorff.

Belgique. Mme Legrelle-d'Hanis; MM. A. Werschaffelt, Gustave Wallis.

Pays-Bas. M. C.-H. Krelage et fils.

Suède. - Société des horticulteurs de Stokholm.

Ont ensuite obtenu des médailles d'argent MM. V. Pulliat, de Chiroubles (Rhône), pour raisins de collection; M. Ferdinand Gaillard, de Brignais (Rhône), pour collection de fruits, la plupart nouveaux.

III. Voici la liste des villes où se tiendront les concours régionaux en 1868, à partir du mois de mai. La date sera ultérieurement fixée.

Le nom de la ville est suivi de ceux des départements, groupés par région :

A Rouen, pour la première région : Calvados, Eure, Eure-etLoir, Manche, Orne, Sarthe et Seine-Inférieure ;

A Quimper, pour la deuxième région : Côtes-du-Nord, Finistère, Ille-et-Villaine, Loire - Inférieure, Maine-et-Loire, Mayenne et Morbihan ;

A Arras, pour la troisième région Aisne, Nord, Oise, Pas-de-Calais, Seine, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise et Somme; A Orléans, pour la quatrième région : Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loiret et Nièvre ;

A Metz, pour la cinquième région: Ardennes, Meurthe, Meuse, Moselle, Bas-Rhin, Haut-Rhin et Vosges;

A Châlons, pour la sixième région : Aube, Côte-d'Or, Doubs, Marne, Haute-Marne, Haute-Saône et Yonne;

A Angoulême, pour la septième région : Charente, CharenteInférieure, Dordogne, Gironde, Deux-Sèvres, Vendée, Vienne, Haute-Vienne;

A Toulouse, pour la huitième région : Ariége, Haute-Garonne, Gers, Landes, Lot-et-Garonne, Basses-Pyrénées, Hautes-Pyrénées, Tarn-et-Garonne ;

A Rodez, pour la neuvième région : Aveyron, Cantal, Corrèze, Creuse, Lot, Puy-de-Dôme, Tarn;

A Lons-le-Saulnier, pour la dixième région : Ain, Jura, Loire, Rhône, Saône-et-Loire, Savoie et Haute-Savoie ;

A Montpellier, pour la onzième région : Alpes-Maritimes, Aude, Bouches-du-Rhône, Corse, Gard, Hérault, PyrénéesOrientales, Var et Vaucluse;

Au Puy, pour la douzième région : Basses-Alpes, Hautes Alpes, Ardèche, Drôme, Isère, Haute-Loire et Lozère.

IV. Les vignerons du canton de Beaujeu et de l'arrondissement de Mirande ont pris l'initiative d'une sage mesure pour faire progresser la culture de la vigne. Ils ont institué dans leur circonscription un concours de taille à la serpette et au séca

teur, dans le but de vulgariser le moyen qui sera reconnu le meilleur par un jury compétent et spécial. On sait que l'emploi du sécateur pour la taille de la vigne a contre lui l'opposition de la routine. Celle-ci prétend que la branche non tranchante de l'instrument, en s'appuyant sur le talon du sarment le meurtrit et occasionne une cicatrice. Nous ne partageons pas cet avis, parce que la branche à couper est petite et ne présente pas une forte résistance. L'opération par le sécateur offre du reste l'avantage d'une grande économie de temps, ce qui n'est pas à dédaigner.

Le concours de Mirande aura lieu fin janvier et celui de Beaujeu le dimanche 23 février à Fleurie. Les récompenses consisteront en primes, en médailles et en sécateurs.

V. De temps immémorial on a dit que c'est le terrain qui fait le vin. La viticulture moderne a complété cet adage en disant que le cépage contribue à donner de la qualité au vin. M. de Lafitte-Lajoannenque, qui s'est livré à de nombreuses expériences de ce genre dans ses propriétés du Lot-et-Garonne, a présenté, en décembre dernier, au comice d'Agen des échantillons de ses vins faits avec le Carmenet Sauvignon et le Malbec, cépages du Médoc. Or, après la dégustation de ces échantillons, le comité a constaté qu'ils possédaient l'amertume caractéristique qui existe dans les vins de Bordeaux encore jeunes, et qui disparaît seulement vers la troisième année.

M. de Lafitte espère obtenir 12 barriques de 225 litres par hectare lorsque sa vigne aura dix ans. Les deux cépages dénommés donnent une production abondante au moyen de hastes, échalas longs, qu'on ne doit leur laisser que jusqu'au moment où ils sont assez forts pour être sevrés. Les procédés de culture et de vinification ne présentent rien de particulier.

M. de Marignan, d'Auch, a obtenu dans le Gers le même résultat par des expériences du même genre.

Le comice a ensuite adopté les conclusions suivantes : « Considérant que M. de Lafitte est dans le vrai en opérant de ma