Ernährung — Körper — Geschlecht: Zur sozialen Konstruktion von Geschlecht im kulinarischen Kontext

Cover
Springer-Verlag, 03.09.2013 - 413 Seiten
Unterschiede im Ernährungsverhalten der Geschlechter sind seit langem empirisch identifiziert. Doch was sind ihre Hintergründe? Das Buch zeigt, welche fundamentale Bedeutung dem Essen bei der sozialen und subjektiven Herstellung von Weiblichkeit(en) und Männlichkeit(en) zufällt.
 

Inhalt

Einleitung
11
Konturen eines
17
Die kulinarische Symbolisierung der Geschlechterordnung
69
und symbolische Gewalt
79
Urheberrecht

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Häufige Begriffe und Wortgruppen

Autoren-Profil (2013)

Dr. Monika Setzwein promovierte an der Christian-Albrechts-Universität Kiel und ist als freiberufliche Ernährungs-Soziologin tätig.

Bibliografische Informationen