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veuille l'appeler; et cependant la jeunesse dorée de l'agriculture ne fréquente guère ces cours.

Qu'on réorganise Grignon, la France agricole tout entière applaudira; car l'utilité de Grignon, comme celle de GrandJouan et de la Saulsaie, est sentie partout, comme autrefois celle de Roville, et ces écoles où sans préjudice de la théorie, on enseigne surtout la pratique, ont eu de tout temps sur le progrès l'influence la plus heureuse. On se rappelle, aux environs de Rodez, celle qu'eurent, ily a déjàplus de 35 ans, sur la propagation des instruments perfectionnés, trois jeunes gens qui sortirent successivement de Roville ; elle eut été loin d'être la même s'ils se fussent bornés à aller à Paris écouter la parole plus ou moins éloquente de quelques professeurs en renom. Seulement on peut se plaindre que les écoles de cet ordre ne soient pas assez nombreuses. C'est en quelque sorte le hasard qui en a déterminé la distribution, plutôt qu'une appréciation raisonnée des besoins des diverses régions. Il faudrait qu'on en créât au moins deux autres: l'une dans le centre, pour cette région qui comprend avec l'Auvergne, le Bourbonnais, le Nivernais, le Limousin, le Berry; l'autre dans le bassin souspyrénéen, pour ces plaines où la culture de la vigne se lie à celle des céréales et à la tenue du bétail, et qui méritèrent autrefois, par leur situation heureuse et leur fécondité, l'admiration d'Arthur Young.

-Nous l'avouons, il nous semble étrange, dans un temps où les idées de décentralisation semblent gagner du terrain et où l'on se plaint sans cesse de l'influence absorbante de Paris, qu'on veuille faire de Paris, la ville du monde la moins agricole, le centre de l'enseignement agricole et d'une sorte de représentation qui, sous le titre de Société des agriculteurs de France, se donnerait pour mission d'éclairer et de défendre les intérêts de l'industrie rurale. Disons-le, les personnes qui s'efforcent dé réaliser cette idée paraissent médiocrement comprendre ‘que les intérêts des diverses régions de la France sont loin d'être les mêmes, et ne peuvent pas trouver à Paris, en dehorsxlu

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centre politique et administratif qui fait, autant qu'il peut, la part de tous les intérêts, un centre commun de représentation.

A un autre pointde vue, on peut sedemander si le personnel qui tiendrait le ‘haut bout dans cette société nouvelle, serait autre que celui qui compose la Société impériale et centrale. Celle-ci renferme dans son sein des savants des plus distingués. Cependant, il faut convenir qu'au point de vue agricole les travaux de cette société sont très-faibles et que les discussions qui remplissent ses séances touchent souvent à la puérilité. La cause en est qu'en agriculture la science pure ne suffit pas’; qu'il faut l'observation de tous les jours au milieu des champs; qu'il faut sentir la terre vivre, nous oserions presque dire peu} ser, et la comprendre. Or, tout cela manque à Paris, et les quatre ou cinq écrivains qui, dans la presse agricole, y font preuve d'esprit et de savoir pratique, ne peuvent suffire pour inspirer le sens agricole aux savants qui s'efforcent d'appliquer la science aux choses de l'agriculture.

Que la Société des agriculteurs de France se fonde, et, pour notre compte, nous n'y voyons pas d'inconvénients si nous n'y voyons pas d'utilité; il est probable qu'elle n'aura pas plus de succès que le cercle agricole qu'on a essayé, il y a quelques mois, de fonder. Les agriculteurs de profession aimeront toujours mieux voir leurs noms figurer sur la liste de la Société d'agriculture de leur département, de leur arrondissement même, où. avec leurs voisins et leurs confrères, ils peuvent s'entretenir de choses qui ont pour eux tous le même degré d'intérêt, que de participer aux travaux d'une société parisienne où, à vrai dire, ils auront presque tout à enseigner et très-peu à apprendre. Peut-être n'est-ce pas aux purs praticiens qu'on fait appel, mais aux simples amateurs d'agriculture: alors cela

ne nous regarde plus.

‘ TABLE DES MATIÈRES

CÛNTENUES DANS LE HUITIIÈHE VOLUME

Pages.

Actualités . . . . . . . . . . . . . . . . . 33, 65, 67, 121. 145, 265

Amour (l’) de la propriété . . . . . . . . . . .- . . . . . . . . . 10

Artichaut remontant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Annuaire de la Société horticole de l'Ain . - . . . . . . . . . . . . 96

Aquarium en plein air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Animauxutiles, merles,libellules,bergeronnettes, roitelet. 106, 185, 188, 299

Amaryllis Graviney . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

Abri contre les vents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

Asperges hâtives Lhérault, - culture . . . . . . . . . . . . . 172, 275

Arbres fruitiers, - floraison anticipée . . . . . . . . . . . . . . 217

Aliment aromatisé pour le bétail. . . . . . . . . . . . . . . . . 220

Aspect d'une serre en été. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228

Aspidistra eliator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

Bremont, - nécrologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Bibliographie, - le Pêcher, par Carrière . . . . . . . . . . . . . 93

- Flore analytique des mousses . . . . . . . . . . 115

- L'agriculture et l'égalité . . . . . . . . . . . 184

Boulette du grand duc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116, 168

Bill de l'agriculture en Angleterre . . . . . . . . . . . . . . 169, 172

Bonnes poires d'été recommandées. .- . . . . . . . . . . . . . 289

Boutures de vigne au Poitou . . . .- . . . . . . . . . . . . . . 309

Cause de la cherté du pain et du vin . . .- . . . . . . . . . ‘ . . (i

Création de jardins pour les écoles de filles . . . . . . . . . . . . 7

Chasse. - On ne peut chasser sans permission les oiseaux nuisibles . 9

Confiture et vin de chasselas . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Comice agricole de Beanjeu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ll

Chou rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Culture forcée du pêcher en Angleterre. .- . . . . . . . . .- . . . 37

Culture du pêcher en plein vent . . . . . . . . . . . . . . . , . 56

Çulture et pain de l’igname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Conservation du beurre frais . . . . . ‘ . . . . . . . . . . 68

Concours régional à Bourg . . . . . . . . . . . . . . . . 69, 124, 155

Chou de Dax . . . . . . . . . . f . . . . . . . . . . . . . . 81

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_ Pages.
Collection de pommes de terre. . . . . . . . . . . . . . . . ‘a 100

Chaponnage des potirons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l23

Chenille du chou (destruction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Café,-son utilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

Conifères exotiques acclimatés. . . . . . . . . ‘ . . . _ . . . l7l

Congrès pomologique de France . . . . . . . . . . . . . . . . . 193

Chevaux arabes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202

Comice agricole de Beaujeu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

Crû (le) du vin . . . . . . . . . . . ‘ . . . _ . . . . . . . . . 212

Courtillières, leur destruction . . . . . . . . . . . . . . . 214-219

Comice agricole de Condrieu, exposition . . . . . . . . . . . . . 235

Congrès pomologique . . . . . - . . . _ . . . . . . . . . 243

Cana iudica, gloire de Toulouse . . . . . . . . . . . . . . . 253
Construction des petitsjardins . . . . . . . . . . . . . . . . . 254
Chrysanthèmes duJapon. . . . . . . _ . . . . . . . . . . . . 268
Composts (des) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279
Candidats du prix d‘honneur . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294
Créationà Paris d‘une société d'agriculture. . . . . . . 313
Dimorphisme, exemple . . . . . . . . . . . . , .. . 35-173

Difiicultés de le fécondation artificielle . . . . . . . . . . . . . . 40

Dommages causés par la grêle et la gelée . . . . . . . . . . 145

Décoration des serres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260

Distribution des médailles . . . . -,_. . . . . . . . . . . . . . 293

Exposition de vinsàVillefranche . . . . . . . . . . . . . . ._ 20

EnseignementdeYagriculture. . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Enquête agricole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Eucalyptus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Exposition universelle. . . . . . . . . . . . . . . . . 98-125-216

Engrais d‘Agen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102

Exposition d'horticultureà Toulouse . . . . . . . . . . . . . . . 165

Excursion botanique en Suisse . . . . . ‘ . . . . . . t 195

Engrais du commerce. . . . . . . . . . . . . _ . . . . . . _ . 207

Ecrevisses (les) et moineaux . . . . . . . . . . . . . . . . . 219

Exposition agricole et horticole àVilllefranche . . . . . . . . 231

- - de Lyon . . . . . . ‘ . . . . . . . . . . 233

Exposants au Champ-de-Mars, médaillés . . . . . . . . . . . . . 242

Engrais à employer avant l‘hiver . . . . . . . . . . . 245

Exposition horticole en Russie . . . . . . . . . . . . . . . . . 267

Exposition de vins à Belleville . . . . . . . . . . ‘ . . . . 304

Fremontia californica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Floraison de la vigne . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

Fruits. - Changement du goût . . . . . . . . . . . . ‘ . . . 147

Fécondation artificielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178

Fraisier, ananas perpétuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244

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_ _ Pages,
Gazette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Guano indigène du poulailler . . . . . . . . . . . . . ‘ . . . . 132

Giuèpes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217

Grise (la). . . . f/ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217

Galéga (le) plante fourragère . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284

Insectes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Jardin potager . . . . . . . . . . . . . . . . 87, 103, 129, 162, 180,

Influence de l'air atmosphérique. . . . . . . . . . . . . . 272, 290

Hiver de 1867 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Hannetonnage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122

Hymne à la paix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140, 146

Horticulture (l') dans les concours régionaux . . . . . . . . . . . 49

Kermès du poirier, ou tige sur bois . . . . . . . . . . . . . . . 170

Loi sur les engrais . . . . . . . . . . . ‘ . . . . . . . . . . 136

Lettres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199-201

Migration d'oiseaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Mélastomacées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Massif, nouveau genre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Modifications des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Moineaux (les) et l'agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221

Maladie des pommes de terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239

Maturation des fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268

Moisissure blanche des racines. Guérison . . . . . . . . . . . . . 286

Moyen d'avoir du bon cidre . . . . . . L . . . . . . . . . . . 295

Nouveau genre de massif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Nicotiane pourpre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261

Noyer noir adlàmérique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304

Oiseaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Osier d'1talie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ‘ 8

Oïdium . . . . . . . . . . . . . . . ’ . . . . . . . . . 192, 218

Oiseaux de passage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250

Pommes de terre de Norwége. . . . . . . . . . . . . . . 9

Pratique du jardinage. . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Plante potagères nouvelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31’

Plaies des branches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Préjugé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Pesage et mesure des vins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Plantes nouvelles ou peu connues . . . . . . 53, 78, 101, 147, 190. 288

Plantes alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Propagation des oiseaux insectivores . . . . . . . . . . . . . . 60

Pommes de terre. - Expérience. - Conservation . . . . . . 66, 170

Primeurs; Fruits et légumes . . . . . . . . . . . . . . . " . . ’ 95

Plantes de serre. - Floraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

_ id. aquatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l-H

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