Ladiversification des entreprises conchylicoles de Bretagne: Logiques d'acteurs et conditions de développement

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2008 - 38 Seiten
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La diversification agricole peut être définie à travers le code rural comme la recherche de nouveaux produits ainsi que la recherche d'une plus-value sur un produit déjà en place. En agriculture, c'est un concept largement étudié et reconnu aujourd'hui par les politiques publiques comme un facteur de développement local. Cependant, l'application au domaine maritime est assez peu reconnu. Cette étude cherche à estimer la faisabilité de son application au secteur des cultures marines grâce à un travail d'enquête sur deux zones emblématiques de la conchyliculture en Bretagne. Ce premier travail exploratoire a permis de mettre en regard l'état des lieux de la diversification avec l'acceptabilité exprimée par les producteurs. Nous avons pu qualifier les différentes voies de diversification des activités des entreprises conchylicoles. Il est apparu que la multiplicité des formes de diversification possibles est à l'image de la diversité des situations d'entreprises. La diversification doit être comprise comme une stratégie d'entreprise et non un modèle de développement. L'interprétation de cet état des lieux a permis l'identification de plusieurs stratégies de diversification. Nous avons ensuite identifié les principaux freins rencontrés par les entreprises en fonction de la stratégie adoptée. Enfin, nous nous sommes appuyés sur la formulation de scénarios hypothétique d'évolution du secteur conchylicole pour proposer plusieurs leviers possibles de développement de la diversification dans une optique de pérennisation des activités conchylicoles.

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