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Seite 47
... Koch : Zur Beurteilung naturreiner Fruchtsäfte . Ind . Obst- und Gemüse- verwertung 37 , 334 ( 1952 ) . 3. J. Koch : Betrachtungen nach Abschluß der DLG - Leistungsprüfung „ Süßmost " 1953. Ind . Obst- und Gemüseverwertung 38 , 178 ...
... Koch : Zur Beurteilung naturreiner Fruchtsäfte . Ind . Obst- und Gemüse- verwertung 37 , 334 ( 1952 ) . 3. J. Koch : Betrachtungen nach Abschluß der DLG - Leistungsprüfung „ Süßmost " 1953. Ind . Obst- und Gemüseverwertung 38 , 178 ...
Seite 44
... Koch , J .: Die Bestimmung der flüchtigen Säure und der Milchsäure in Süßmosten . Flüssiges Obst 20 , Heft 4 , S. 4 ( 1953 ) . 3. Koch , J .: Über die Herstellung und Abfüllung von Apfel- und Traubensäften unter Berücksichtigung ...
... Koch , J .: Die Bestimmung der flüchtigen Säure und der Milchsäure in Süßmosten . Flüssiges Obst 20 , Heft 4 , S. 4 ( 1953 ) . 3. Koch , J .: Über die Herstellung und Abfüllung von Apfel- und Traubensäften unter Berücksichtigung ...
Seite 55
... Koch : Was lehrt uns der Verlauf der Keltersaison 1954 in betriebstechnischer Beziehung . Flüssiges Obst 22 , Heft 1 , Seite 9 ( 1955 ) . 2. J. Koch u . G. Bretthauer : Über die Bestimmung der Wirksamkeit von Fil- trationsenzymen . Ind ...
... Koch : Was lehrt uns der Verlauf der Keltersaison 1954 in betriebstechnischer Beziehung . Flüssiges Obst 22 , Heft 1 , Seite 9 ( 1955 ) . 2. J. Koch u . G. Bretthauer : Über die Bestimmung der Wirksamkeit von Fil- trationsenzymen . Ind ...
Inhalt
Allgemeines | 5 |
Institut für Biochemie und Weinchemie | 24 |
Institut für Obst und Gemüseverwertung | 40 |
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Häufige Begriffe und Wortgruppen
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