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" ... durchaus keine weitere Veränderung zu bemerken. Wurde nach Ablauf dieser Zeit das Gefäss geöffnet, so trat die Gährung später nicht so leicht ein, wie in ganz frischem Most, entwickelte sich aber sehr schnell beim Zusatz der geringsten Menge... "
Hefe, gärung und fäulnis: Eine sammlung der grund-legenden arbeiten von ... - Seite 103
von Max Delbrück, A. Schrohe - 1904 - 232 Seiten
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Journal für praktische Chemie, Band 31

1844 - 530 Seiten
...schnell beim Zusatz der geringsten Menge gährender Flüssigkeit. Die weinige Gährung ist demnach an den Zutritt eines festen Körpers gebunden, der...vegetabilische Natur nicht mehr zu bezweifeln ist. Dem Fäulnissprocesse entspricht in den Fruchtsäften die sogenannte schleimige Gahrung, welche mit...
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Journal für praktische Chemie, Band 31

Otto Linné Erdmann - 1844 - 560 Seiten
...schnell beim Zusatz der geringsten Menge gährender Flüssigkeit. Die weinige Gährung ist demnach an den Zutritt eines festen Körpers gebunden, der...vegetabilische Natur nicht mehr zu bezweifeln ist. Dem Fäulnissprocesse entspricht in den Fruchtsäften die sogenannte schleimige Gährung, welche mit...
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Chemisch-pharmaceutisches Central-Blatt, Band 15

1844 - 1020 Seiten
...schnell beim Zusatz der geringsten Menge gährender Flüssigkeit. Die weinige Gährung ist demnach an den Zutritt eines festen Körpers gebunden, der...vegetabilische Natur nicht mehr zu bezweifeln ist Dem F.tulnissprocesse entspricht in den Frachtsäflen die sogenannte schleimige Gährung, welche mit...
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Wissenschaftliche Abhandlungen, Band 2

Hermann Ludwig F. von Helmholtz - 1883 - 1148 Seiten
...Zutritt eines festen Körpers gebunden, der urch die Blase zurückgehalten wird, und unter welchem wir DS nur die Hefe denken können, deren vegetabilische Natur nicht mehr zu bezweifeln ist. Dem Fäulnissprocesse entspri i* in den Fruchtsäften die sogenannte schleimige Gährung. wt-lcL mit...
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Die zymasegärung untersuchungen über den inhalt der hfezellen und die ...

Eduard Buchner, Hans Buchner, Martin Hahn - 1903 - 436 Seiten
...Versuchen einer tierischen Blase, und die Ergebnisse führten zu dem Satze: »Die weinige Gärung ist an den Zutritt eines festen Körpers gebunden, der...deren vegetabilische Natur nicht mehr zu bezweifeln ist.°3) Dieselben Experimente, mit faulenden Flüssigkeiten angestellt, mifslangen jedoch, so dafs...
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Chemisch-Pharmaceutisches Central-Blatt, Band 1

1844 - 526 Seiten
...schnell leim Zusatz der geringsten Menge gährender Flüssigkeit. Die weinige Gährung ist demnach an den Zutritt eines festen Körpers gebunden, der...vegetabilische Natur nicht mehr zu bezweifeln ist. Dem Fäulnissprocesse entspricht in den Fruchtsäften die sogenannte schleimige Gährung, welche mit...
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Archiv für Anatomie, Physiologie und wissenschaftliche Medicin, Band 1843

1843 - 806 Seiten
...schnell beim Zusatz der geringsten Menge gährender Flüssigkeit. Die weinige Jährung ist demnach an den Zutritt eines festen Körpers gebunden, der...vegetabilische Natur nicht mehr zu bezweifeln ist. Dem Fäulnissprocesse entspricht in den Fruchtsäften die sogenannte schleimige Gährung, welche mit...
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