HACCP: Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

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Matthaes Verlag GmbH, 2016 - 119 Seiten

Bibliografische Informationen

TitelHACCP: Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
AutorenUlrike Arens-Azevêdo, Martin Holle, Heinz Joh
Ausgabe9
VerlagMatthaes Verlag GmbH, 2016
ISBN3875153073, 9783875153071
Länge119 Seiten
  
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