Wörterbuch der Verunreinigungen und Verfälschungen der Nahrungsmittel: Arzneikörper und Handelswaaren nebst Angabe der Erkennungs- und Prüfungsmittel, Band 2Bandenhoeck und Ruprecht, 1857 |
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Wörterbuch der Verunreinigungen und Verfälschungen der Nahrungsmittel ... Alphonse Chevallier Eingeschränkte Leseprobe - 2023 |
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Häufige Begriffe und Wortgruppen
Aether Alcohol Ammoniak Arsenik Asche ätherischen aufgelöset Auflösung Baryt Beimischung bereitet besigt besteht bestimmt Betrug bildet Blätter blaue Blei Chlor destillirtem dieſe eigenthümlichen Einfluß enthalten erhigt Erkenntniß Essigsäure Fall Fälschung Farbe Farbestoff Färbung fetten filtrirt Flüssigkeit folgende Gebrauch gefärbt gelb gelblich geringen Menge Geruch Geschmack getrocknet Gewicht Gewichtsmenge gewonnen giebt große grüne Gummi Handel Harz Kali Kalk kleinen kochendem Kohle kohlensaures krystallisirt künstliche Kupfer läßt leicht leztern lich löslich Luft Magnesia Medicin Mehl Milch Mischung Mittel Mohnöl Molke Morphin muß Narcotin Natron nemlich Niederschlag Olivenöl Opium oralsaures Papier pflegt Phosphor Phosphorsäure Pottasche Pulver reinem Rhabarber rothe Rückstand Salpeter Salpetersäure Salz Salzsäure Säure schwach schwarz Schwefel Schwefelsäure schwefelsaures Kali schwefelsaures Natron schwer Seife Silber Sorte spec stark Stoffe Substanzen Syrup Temperatur Terpenthin Thee Theile trocknen Tropfen Uebermaß unauflöslichen Untersuchung verdünnt Verfahren Verfälschungen verschiedenen versezt Verunreinigungen Waffer Waſſer wässrige Weine Weinsteinsäure Weise weiß weißen zeigt Zink Zucker zugesezt zugleich Zusaß